EMILE HENRY – Terrine foie gras médaillon – 0.6L

La terrine à foie gras façon médaillon Farine Emile Henry permet de préparer facilement un foie gras maison à la présentation élégante et régulière. Grâce à sa capacité de 0,6 litre, elle accueille environ 500 g de foie gras et offre des dimensions idéales pour obtenir un résultat digne des plus belles tables. Son livret de recettes vous accompagne également pour réussir vos préparations dès la première utilisation.

Son système de pressage intégré constitue l'un de ses principaux atouts. Pendant la cuisson, le couvercle agit naturellement comme une presse et façonne le foie gras en une forme de médaillon parfaitement homogène. En parallèle, un réservoir intégré récupère l'excédent de graisse, ce qui facilite la préparation et améliore la présentation au moment du démoulage.

Fabriquée en France, cette terrine bénéficie du savoir-faire d'Emile Henry et de la qualité de la céramique HR® (Haute Résistance). Ce matériau diffuse une chaleur douce et uniforme afin d'assurer une cuisson homogène, avec ou sans bain-marie. Vous pouvez ainsi cuire votre foie gras jusqu'à 270 °C tout en préservant sa texture et ses saveurs.

Son coloris Farine apporte une touche sobre et raffinée qui s'accorde facilement avec toutes les tables. Après la cuisson, la terrine passe directement du four à la table pour un service élégant. Ensuite, elle se nettoie simplement au lave-vaisselle et peut également être conservée au congélateur.